食养好头发——猴头菇

2020-05-08 386

猴头菇是著名的山珍,菌肉鲜嫩可口,有“素中荤”之称。猴头菇性平、味甘,利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精的作用大家都知道猴头菇是健胃养胃的食物代表,却很少有人知道猴头菇养发护发作用也极为出色。

猴头菇对头发的好处

 

猴头菇营养价值极高,具有滋养头发的作用。它是护发食物中的佼佼者,常吃有助促进头发生长。猴头菇的蛋白质含量相当高,又能为头发生长提供丰富维生素以及矿物质元素。另外,猴头菇中所含脂肪量十分低,吃多一些也担心发胖问题。

猴头菇对头发的好处

 

挑选猴头菇要注意外形和色泽,好的猴头菇菇体完整干燥,外观个头均匀,拿到手上看质嫩肉厚,须刺完整;色泽以金黄色或黄里带白为佳,菌丝呈白色。好的猴头菇不会有发烂、长霉、虫蛀的现象,这些都不能选择,以防中毒。

猴头菇本身发硬很难食用,所以食用前要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制四个阶段,直到像豆腐那样软烂时营养成分才能完全析出。注意泡发时一定要发至没有白色硬芯才可以,如果泡发不充分,烹调的时候由于蛋白质变性就会很难将猴头菇煮软。

猴头菇对头发的生长有很好的促进作用,饭桌上赶紧安排起来!

猴头菇清炖排骨

猴头菇对头发的好处

 

材料:鲜猴头菇250克、猪排骨200克、香菇3个、精盐、酱油各适量。

1、将鲜猴头菇浸泡去苦味;香菇泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块。

2、将食材一起放人锅中,加水用旺火煮半小时,调味即可。

菜心炒猴头菇 

猴头菇对头发的好处

材料:水发猴头菇800克、火腿片20克、青菜心120克、鸡蛋2个、葱段、姜片、精盐、湿淀粉、鸡汤、熟猪油各适量。

1、将水发猴头菇顺刺切片,入沸水锅内汆水10分钟。

2、捞出控水,加葱段、姜片、精盐、鸡汤,上笼蒸35分钟,取出滗去汤汁,去葱、姜。

2、在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊,涂在猴头菇片上,投入烧热的熟猪油锅中炸成黄色出锅。

3、锅内留底油,烧热后下火腿片、青菜心翻炒,投下猴头菇片、鸡汤烧沸,勾芡出锅,一道养发美味就做好了!

免责声明:部分图片来自网络,如有侵权请联系删除。

版权声明:

Copyright © 2014-2022 北京爱德旺京科技发展有限公司版权所有 |  京ICP备14058913号

热线电话:400-880-1612

邮 箱:lexilisi@sina.com

网站地图

扫一扫更精彩!

联系我们

  • 客户微信

    扫描客户微信二维码

  • 官方微信

    扫描官方二维码

  • 联系电话

    热线电话

    400-880-1612